Chế biến món gà om cay thơm ngon lạ miệng bữa cơm tối

Gà om cay là món ăn hấp dẫn được mọi người yêu thích. Nếu thông thườn bạn chỉ thực hiện món gà xào, gà rang đơn giản, vậy thì vài viết này sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món gà om cay.

Với gà om cay, bạn sẽ giúp cho món ăn của mình ngon, bữa cơm gia đình tuyệt vời hơn. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị không quá cầu kỳ bạn có thể thực hiện món ăn này được rồi.

cách làm chân gà ngâm sả tắc không bị đắng

món gà xào cay

Mách bạn cách thực hiện món gà om cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1kg thịt gà
  • 2 củ hành tây
  • 100gam hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 quả ớt
  • 200ml nước luộc gà
  • Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, mì chính

Cách thực hiện món ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà được chọn phải là ga ta, như vậy thịt mới thơm và ngon được. Gà sau khi sơ chế sạch sẽ thì bạn rửa lại và chặt thành từng khúc. Sau khi chặt xong bạn cho vào ướp với gia vị: nươc mắm, hạt tiêu hạt nêm, ớt cay. Uớp trong thời gian 30 phút để thịt gà ngấm gia vị, như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Hành tây được bóc vỏ và thái thành từng múi. Hành khô và tỏi bóc vỏ ngoài sau đó bạn đập nhuyễn. Ớt thái thành từng lát nhỏ. Hành lá được xắt thành từng khúc.

Bước 2: Thực hiện món ăn

Đặt chảo lên bếp, sau đó bạn cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo bạn cho hành tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn vào phi thơm. Khi có mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào xào, lúc này gà vừa ngấm gia vị lại có thêm tỏi ớt phi thơm nên sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

phi tỏi ớt

Tiếp theo bạn cho hết thịt gà, những nguyên liệu nấu thịt gà vào nồi sau đó bạn nước luộc gà vào nồi và cho lên bếp, thực hiện công đoạn hầm thịt như bình thường. Đun cho tới khi thịt gà được mềm, nước sệt thì bạn dừng lại.

Với cách thực hiện này bạn sẽ thấy món ăn của gia đình thú vị hơn. Thông thường món gà xào sẽ ít người chú ý tới nhưng khi bạn thực hiện với kiểu gà xào cay này thì chắc chắn sẽ không ai bỏ qua đâu nhé.

xào thịt gà

Nếu gia đình mình có bày tiệc, sum họp gia đình, thay vì làm thịt gà luộc, gà xào thì bạn nên học ngay cách này để chế biến món này ngay để bữa cơm gia đình ngon hơn.

Thịt gà là món ăn bổ dưỡng, có nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên trở thành thực phẩm thiết yếu của chúng ta, Khi tìm hiểu thịt gà bạn cũng nên tìm hiểu những món ăn ngon từ thịt, học nhiều cách chế biến giúp món ăn ngon và công việc nội trợ gia đình bớt mệt mỏi.

Xem thêm nhiều cách làm các món ăn được chế biến từ thịt gà tại tạp chí âm thực số một Việt Nam https://thucthan.com/

Add a Comment